美味しい　糖質制限、低糖質パンとスイーツ「フレジュ」ｹｰｷ&ﾊﾟﾝ&ﾞﾀﾞｲｴｯﾄ　

なんとも、かんとも　やらなければならことが多いですね！

今日はその合間、午前中に試作していましたっ。

スタッフには迷惑？＾＾；


今日は4種作りまして、またまた色々な発見がありました。
経験を生かして、このたたき台（試作）からどうしたら良いかを考えていると
明日も試作したくてしょうがありません！

しかし、明日の試作は決まっています。

スイーツ、普通にショーケースに売っているものを作るのです。
明日は夕方にしようかな。。。スタッフにおこらえちゃうから。＾＾



抹茶のパウンドを作ってみました。
ちょっと目がつまっていますがはかなり美味しいです。

秘密の材料が入っているので濃くがあり、しっとりしています。

軽すぎず、適度な重さ、ボディがありしっとり、柔らかです。


次は仕込み方を変えます。そうすることで目のつまりがなくなります。

そしてここに低糖の「小豆」を入れてさらに美味しくします。


今までのお菓子作りの経験が役に立っているなぁと自分でもびっくりしています。
職人って、たのしいです！


それにしても、人生の目標があるとどんな状況でもへこたれたりしないですね！






糖尿病　＆　glut1異常症の方に美味しい糖質制限食スイーツ＆パン　を！

サン･ラファエル

みなさん、幸せですか！